Née à Tokyo en 1986, Aya Yamamoto est arrivée à Milan à l’âge

de cinq ans. Après un cursus universitaire à Londres, ville où elle

travaille pendant onze ans dans le domaine du marketing, elle choisit

de retourner s’installer à Milan. C’est là qu’elle crée “ Gastronomia

Yamamoto ” avec sa mère. Elle a commencé à collaborer avec Yocci

en 2019, en dévoilant quelques-unes de ses créations dans Le menu

de Yocci. Carnet de recettes japonaises.